三季报发布，汾酒2023前三季营收超去年全年，达到267.44亿元，清香型品类爆发持续，强品类，长周期，大趋势。

　　当年的酱香热成就了茅台镇，茅台酒火成就了国台、钓鱼台这样的梯队品牌，这个浪潮适用茅台镇更适用杏花村。因为稀缺印证了第二品牌的价值，第二品牌和第二梯队品牌在杏花村正在打开财富的大门。

　　图片（在山西汾阳有两大历史名酒，一个是汾酒，一个是汾州酒；汾酒1949年国营汾酒厂，汾州1954年国营汾阳县酒厂；汾州酒，汾阳两大历史名酒之一；五十年代国营酒厂；）

　　目前，市场上清香型白酒的产品容量、消费数量、开瓶总量都出现了明显的大幅上升，以汾酒为代表的清香品类出现了一波呈现高增长、高消费、高周转的发展趋势。同时，当产业资本蜂拥而至时，就会迎来品类的红利期，以及第二品牌的创富潮。上海贵酒、香港天幕等产业资本全部都到杏花村买地建厂、投资做品牌时就释放出了这样的信号。

　　汾州酒“三高三包”模式

　　在市场竞争加剧的大背景下，谁能够让经销商赚钱，谁能够让经销商持续赚钱，谁就会发展的更好；在清香品类大趋势，大势能下，汾州杏典酒迅速在全国市场开枝散叶就是在用事实证明；

　　高空间、高利润，高品质，可操性强，灵活性强，支持经销商；三包模式：包铺货、包培训、包动销；

　　市场投入费用前期全部支持餐饮店免费铺底；上市前厂家培训，阶段性培训；再加上基于餐饮渠道六子+四社工程的动销模式。360°解决客户不挣钱、铺不动、不动销的痛点，受到广大经销商的一致好评。

　　汾州酒掌握核心动销模式

　　汾州杏典落地使用的是“餐饮盘中盘模式”，这是光瓶酒落地动销到发展的经典模式。首先通过切入和启动部分核心重点餐饮作为小盘精耕，积累运作经验；再带动大盘爆发，通过快速复制抢占整个餐饮渠道，进而映射到流通和全渠道。

　　帮助经销商实行“一店一策”的原则进行核心终端培育，并利用餐饮渠道的即饮、聚饮的直接消费的特点为抓手切入，快速培育和积累消费者体验、建立品牌口碑。再通过小盘带动大盘，通过撬动渠道局部来带动整个渠道的旺销氛围，积累即饮渠道的优势，辐射流通、商超等其他渠道。

　　由小盘向大盘复制过程中的原则是求质为主，求量为辅，不盲目追求扩展速度，工作核心在于餐饮终端的掌控力。以此为原则夯实基本盘，为接下来的大盘启动打好基础。

　　PART4

　　老厂老牌、质量于品牌两手硬

　　山西汾阳市酒厂股份有限公司创立于 1954年，其前身为公私合营组建的国营汾阳县酒厂，是一家主导生产“汾州、杏典”牌清香型白酒的大型企业。1987年被命名为吕梁地区甲级企业，1988 年晋升为山西省级先进企业。1996 年成为吕梁地区明星企业，先后于 1997 年2005 年两次被命名为“山西省商标”。公司也多次被认定为吕梁市和山西省“守合同重信用”单位，2020年又被吕梁市命名为“吕梁烈酒产区十朵小金花企业” ，是杏花村产区名副其实的老企业、老国营。

　　汾州杏典通过纯粮固态发酵认证，是真正的非发酵物质的高质量，再通过35天大曲地缸发酵法、老坛养酒等技法，让酒体饮后体验非常好——入口不止柔，醒酒更是快，大口顺喝，边喝边醒。

　　汾州酒从品质到品牌，从品牌到品质，从市场趋势到营销模式，真正契合了新消费者的发展趋势，“汾州现象”值得期待，以及作为清香白酒核心产区的地位，杏花村的浓郁文化底蕴和老厂老牌的品质，成为了白酒市场的佼佼者。